감자튀김 좋아하시나요? 저는 개인적으로 패스트푸드점에서 먹는 두꺼운 감자튀김보다는 얇고 바삭한 감자튀김을 좋아하는데요~ 그래서 가끔 에어프라이어나 오븐에 구워먹곤 합니다. 하지만 기름에 튀긴것처럼 바삭바삭하진 않아서 항상 아쉬웠는데요.. 이번엔 제가 직접 만들어본 초간단 감자칩 레시피를 소개해드릴게요!
감자는 어떻게 보관해야하나요?
저는 마트에서 사오면 신문지에 싸서 냉장고에 넣어두는데요 이렇게 하면 오래보관할 수 있다고 해요. 그리고 싹이 난 감자는 독성이 있어서 먹으면 안된다고 하니 주의하세요!
에어프라이어로도 감자칩을 만들 수 있나요?
네! 물론입니다. 시중에 파는 얇은 감자칩같은 식감을 원하시면 얇게 썰어서 물에 담궈 전분을 빼준 후 키친타올로 물기를 제거해서 180도로 예열한 에어프라이어에 15분동안 돌려주면 됩니다. 취향에 따라서 소금과 후추를 뿌려주시면 더욱 맛있게 드실 수 있어요.
오븐으로도 감자칩을 만들 수 있나요?
물론입니다! 다만 시간이 조금 더 걸리고 온도 조절이 어렵다는 단점이 있지만 맛은 보장한답니다. 먼저 감자를 얇게 썰어주고 올리브오일+소금+후추를 섞은 소스를 발라줍니다. 200도로 예열한 오븐에 10분씩 뒤집어가며 총 25분 동안 구워주면 완성됩니다.
바삭바삭 맛있는 감자칩 만들기 참 쉽죠? 이제 비싼 돈 주고 사먹지 말고 집에서 건강하게 만들어 먹어봐요!